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Les boucheries halal prennent le dessus

il y a 2369 jours 162 par THIERRY BOULDOIRE (L'INDEPENDANT)

Place Cassanyes, la boucherie El Bahia est un acteur majeur du marché halal perpignanais

PHILIPPE ROUAH

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Une douzaine de boucherie-charcuteries traditionnelles subsistent à Perpignan. Rien que rue Llucia et place Cassanyes, onze boucheries halal cohabitent ! Le Bas, le Moyen et le...

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Le boom des produits halal - lindependant.fr

Une douzaine de boucherie-charcuteries traditionnelles subsistent à Perpignan. Rien que rue Llucia et place Cassanyes, onze boucheries halal cohabitent ! Le Bas, le Moyen et le Haut-Vernet sont aussi bien achalandés. Au total, sur la ville, le rapport est de 1 à 3, en faveur du marché halal. Un marché estimé à 5,5 milliards d'euros annuels en France, dont 4,5 milliards en dépenses...

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